名古屋人、どこまで行っても秋のお菓子の定番は栗きんとん！

そうですね！栗きんとんは素朴でありながら100%栗だっていうところが贅沢なお菓子。
アラちゃんが聞くのももっともですよね！
アラちゃんの手作りお菓子も含めて今日はビデオ紹介もさせてね！

有名どころの寿屋さん川上屋さんだけではなくて恵那中のお菓子屋さんが
こぞって栗きんとんを作っていらっしゃいますね！
種類もたくさんありましたね！

店長は最近「恵那福堂」の「石清水」という栗きんとんを葛で包んだお菓子を試しました。

恵那の栗きんとんをまとめたパンフレットがあったので紹介しますね！

そうね、これだけ恵那に栗があるかどうかは別問題になると思います。
日本全国の栗を集めているわけではないでしょうがお菓子屋さん全部が栗きんとんだけではなく
栗きんつば、栗ようかん、栗饅頭と作っているのですから日本中から集めただけでは
足りていないかもしれませんね。

海水浴場のアサリも漁業組合とかが近隣の国から輸入したアサリを海岸に撒いているのですから。

アラちゃん、そういったら風情がなくなりますでしょう？
秋は栗きんとん！名古屋のお茶会ではよく使われます。
材料・原料にこだわりがあってもソコは大人女子「腹のうちに収めて美味しくいただきましょう。
洋菓子のモンブラン、年中ありますでしょう？
マロングラッセだって、マロンのコンビニ・スイーツも美味しいもの沢山あります。

栗・栗・栗で秋が始まるわけですものね！あのイガイガ取ってお菓子にする苦労。
そりゃ並大抵じゃありませんよ！アラちゃんは栗ご飯炊いたことある？

茹でてから皮をむいたの？大変だったでしょう？時間をおかない方が変色は少ないのよ。

ね？栗は高価だしお教室で栗きんとんを作ったら1kgでは済まないでしょう？

アラちゃん、上手じゃない！美味しそうです！

餡で包んで「こなし」にしたのね！すごいわぁ！可愛らしくて食べれなかったでしょうね！
自分で手作りすると味見以外は誰かに差し上げたくなるんじゃないかしら？

なんでも食べるのは簡単だけど作るのは大変なお手間がかかるもの、色々これからも作って見せてね！

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